
Thi thoảng có những giai đoạn tôi ăn chay ngắn hạn, đợt dài nhất thì được hơn 3 tháng. Vì ngày xưa sách báo tài liệu giới hạn, việc tìm hiểu về dinh dưỡng cũng khá là ngây thơ.
Lúc đó, tôi tìm hiểu thì thấy ăn chay dễ thiếu đạm, một số vi chất như Sắt, Kẽm, B12… Theo logic, tôi nghĩ cứ đọc xem thực vật thứ nào nhiều những vi chất đó rồi ăn bổ sung là được. Nhiều bạn bè của tôi cũng ăn chay vì lý do tôn giáo. Họ cũng có cùng suy luận và áp dụng phương pháp đó trong thời gian kéo dài. Kết quả là rất nhiều người phải nhập viện vì suy nhược trầm trọng.
Đọc tiếp “Ăn chay đủ chất khó phết, đừng đùa”








